Risotto v kari omáčce s dýní

Hlavním úkolem mého risotto však bude basmati rýže. Experimentujte v kuchyni, a to i v případě rýže 🙂 Na trhu existuje mnoho druhů a každý má své vlastní vlastnosti. Bamati se výborně hodí jak na suché, tak ostré nádobí, stejně jako na sladkou přípravu. Doporučeno pro onemocnění tlustého střeva. Zpevňuje také slezinu a žaludek.

Příprava:
Dýně jsem nakrájel na 4 díly a pečeme v troubě asi 40 minut při 180 ° C. Vytáhl jsem troubu, nakrájel na malé kosti a zbavil se kůže.

V pánvi z kokosového oleje jsem nakrájel cibuli spolu s zázvorem. Chvilku jsem změkčil.
Vylila jsem rýži do samostatné pánvi a vařila v slané vodě. Pak jsem dal rýži na cibuli a zázvor a smíchal to dohromady. Když jsem přidal víno, přidal jsem kokosovou vodu a po několika minutách kokosové mléko. Přidala jsem pečenou dýňu, sůl, pepř, kari, sójovou omáčku a smíchala všechno.

POZNÁMKA: Rizoto by mělo mít krémovou konzistenci.
Pokud je to ještě těžké, musíte přidat vodu a vařit na chvíli. Nakonec můžete posypat parmazánem, pokud chcete.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *