10 nápadů na čočku – nutriční a zdravotní přínos čočky

Lentil je jedním z mých oblíbených luštěnin. Důvodem mého obdivu je jak jeho nutriční hodnota, tak všestrannost použití, ale i skutečnost, že funguje dobře pro lidi, kteří právě začínají kulinářské dobrodružství s lusky.

Sdílejte s ostatními :)Sdílejte s ostatními :)recepty na čočku

Šošovka – nutriční hodnota

Čočka je bohatá na minerály a vitamíny. Najdete jej v něm. cenného draslíku a kyseliny listové. Je to dobrý zdroj bílkovin, takže ho můžete úspěšně použít ve vaší kuchyni jako náhrada za maso.

Čočky, díky svým vlastnostem, obsahu vláken, komplexních sacharidů, jsou doporučovány pro osoby trpící hypertenzí, srdečními chorobami, diabetem. Pomůže také těm, kteří mají problém s anémií. V případě druhého doporučuji konzumovat potraviny bohaté na vitamín C spolu se šošovicovou polévkou. Tím se zlepší vstřebávání železa. Pamatujte také, že dobrá část kyseliny listové v čočce také podporuje tvorbu červených krvinek.

Sdílejte s ostatními :)Sdílejte s ostatními :)recepty na čočku

Jaký druh čočky si vybrat?

K dispozici je několik druhů čočky:

červená (je zbavena skořápky, takže ho vaří rychle, nemusí být namočený, snadno se vaří)
žlutá (stejně jako červená, je snadné vařit a není třeba namočit)
zelená (nepřehřívá se jako její červený a žlutý přítel, zachovává strukturu)
hnědá (je těžší než předchůdce, vyžaduje namáčení a delší vaření).
Sdílejte s ostatními :)Sdílejte s ostatními :)recept na zelenou čočku

Stále máme oranžovou čočku nebo dokonce černou. Každý typ čočky má mírně odlišnou chuť. Nejlepší je najít vaši oblíbenou chuť – zjevně závisí na použitých spojeních s dalšími složkami.

Většinou používám červenou čočku. Nejen kvůli jeho dostupnosti, ale také díky tomu, že rychle vaří a nevyžaduje namáčení. I když mám čas a nezapomenu na to.

Jak ochočit čočku? Měl by se čočka namočit?

Ne každá čočka musíme namočit. V případě červené nebo žluté stačí vypláchnout pod tekoucí vodou. Doba vaření je obvykle uvedena na obalu a závisí na typu. K vaření čočky obvykle potřebujete alespoň dvakrát více vody než čočka. Někdy trochu víc.

Nezapomeňte vařit šálku bez zakrytí a na konci vaření přidat sůl.

pokrmy s čočkovým receptorem na zeleninovou omáčku

Proč byste měli začít s čočkou?

Obvykle doporučuji začít s červenou čočkou. Za prvé, je jednoduché pracovat s ním, a za druhé je pro trávicí systém velmi delikátní. To obvykle snižuje nadýmání nebo jiné přechodné onemocnění, které se vyskytují při zavádění luštěnin do menu.

Sdílejte s ostatními :)Sdílejte s ostatními :)Stojí za to jíst luštěniny?

Lentil je také produkt, který lze aplikovat mnoha způsoby a přidat ke všemu. Chuť je produkt, který je tak univerzální, že s pomocí přísad může výrazně ovlivnit jeho chuť. Navíc jsem se nesetkal s člověkem, který netoleruje žádný druh čočky. Obvykle může být přesvědčen alespoň jeden druh čočky.

Co dělat s čočkou?

Lentil je vhodný pro výrobu různých pokrmů. Typy čočky, které jsou rychlejší a převařené (např. Červená nebo žlutá), budou skvělé:

omáčky,
Pats, které mají mít jemnou strukturu,
směsná výplň,
polévky – krémy,
rohlíky a kotletky všeho druhu.
čočková pasta

Typy čočky, které se během vaření nerozkládají, budou fungovat:

nerovnoměrné výplně,
Pats, jehož obsah má být viděn, 😉
saláty,
polévky.
Pamatujte si, že šošovku (bez ohledu na to, co) můžete udělat mouku. Stačí je nalít do mlýna nebo nějakého vysokorychlostního zařízení.

A já bych nebyla sama, kdybych to nenapísal se šošovicou, můžete také udělat … dort. Proč ne? Koneckonců každý vyrábí fazole hnědé. Dostupné jsou také šošovky.

Lentilové pokrmy

Čokoládová pokrývka je bohatá na internetu, protože ji můžete vykoupat spousty. Předkládám vám několik návrhů, které pro mě pracují.

1. Moje oblíbená pasta čočky

Chutná všem a téměř všichni jsou na něj ohromeni. A přísady velmi jednoduchým způsobem. Vyzkoušejte to úplně.

oblíbené čočky na lístky jednoduché recepty se šošovicemi

2. Zdravý chléb se šošovicemi

Trochu překvapivé spojení. Chcete-li aplikovat čočkovou pastu? Aga se cítí horší? Slibuju, že vyšla opravdu dobře.

Sdílejte s ostatními :)Sdílejte s ostatními :)Zdravý chlebový chléb se šošovicemi

3. Čočka vložte bez míchání

Nemáte mixér? Nemáš čas? Není to nic. Využijte skutečnosti, že červená nebo žlutá čočka je dobře varena. A chléb pudink je připraven s opravdu málo úsilí, čas a elektřinu.

Sdílejte s ostatními :)Sdílejte s ostatními :)Čočka vložte bez míchání

4. Pate s čočkou

Čočková polévka je klasická veganská a vegetariánská blogy. Kolik lidí, tolik nápadů. V mých šlachách zůstávají zbytky týdne obvykle zbytečné.

Sdílejte s ostatními :)Sdílejte s ostatními :)Čočka s čočkou a vegetariánskou zeleninou

5. Křupavé kotletky se šošovicemi

Takové malé kotlety jsou skvělým nápadem nejen na večeři, ale také na výlet nebo párty. Budou sloužit jako chutné předkrmy, které zanechávají party po dlouhou dobu ochutnávku.

křupavé čočky na čočky jednoduché veganské a bezlepkové recepty

6. Hamburky na šošovky

Kdyby tam byly hůlky, možná i hamburgery? Domácí burgery musí být minimálně jednou za 2-4 týdny. Dítě je náročné. 😉

Jednoduché veganské recepty

7. vegan omáčka čočka

Lentil je prostě ideální pro omáčky. Pokud si vyberete žlutou nebo červenou omáčku. Používáte-li jiný typ čočky, bude to více znečištěné nádobí s viditelnou a viditelnou čočkou. 😉 A jedna a dvě možnosti pro příkaz.

Sdílejte s ostatními :)Sdílejte s ostatními :)Veganská omáčka s čočkou jednoduché veganské a bezlepkové recepty

8. Čočková polévka

Vzhledem k tomu, že čočka může přistát v omáčce a zelenině, proč ne v polévce? A na rozdíl od vnějších okolností nemusí být (třebaže možná) krémová polévka.

Sdílejte s ostatními :)Sdílejte s ostatními :)Čočková polévka s veganskou čočkou

9. Dahl s čočkou

Dahl je jednoduché, ale chutné jídlo, které dělám poměrně často. Někdy více ve formě polévky a někdy ve formě zeleninového gulášu. Tento dahl byl na Bioway už nějakou dobu a vím, že někteří z mých čtenářů mají šanci to zkusit.

Dahl s čočkou dává jednoduché veganské jídlo

10. List červené čočky

Konstantní čtenáři ji určitě znají a nejvíce se jí podobají. Já vím, protože stále mám zprávy o tom, že kompozice je tak nenápadná a celé překvapivě dobré. Ideální pokrm pro zahájení dobrodružství s čočkou. On vyjde s jistotou.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *